Jerusalem
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Worum geht es in „Jerusalem“?
Das Kochbuch erkundet die vielfältigen Küchen Jerusalems und verbindet Rezepte mit Geschichten, Zutaten und kulinarischer Herkunft.
Für wen passt das Buch?
„Jerusalem“ richtet sich vor allem an Leser:innen mit Interesse an Kochbuch und Jerusalem, die außerdem praktische Inspiration mit erkennbarem kulinarischem Profil suchen.
Was du erwarten kannst
- Schwerpunkt: Kochbuch
- Schwerpunkt: Jerusalem
- Schwerpunkt: Orient
Redaktionell aktualisiert: 3. Oktober 2026
Was den Reiz von „Jerusalem“ ausmacht
„Jerusalem“ ist Kochbuch und kulinarisches Porträt einer Stadt zugleich. Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi erzählen über Gerichte von Familien, Traditionen und den vielen kulinarischen Einflüssen Jerusalems. Die Rezepte sind deshalb nicht bloß hübsch fotografierte Einzelstücke, sondern Teil einer größeren Geschichte.
Wer beim Kochen gern reist, ohne das Haus zu verlassen, wird dieses Buch lieben. Gewürze, Kräuter, Gemüse und üppige Aromen stehen im Mittelpunkt; manche Zutaten brauchen einen gut sortierten Laden. Dafür ist „Jerusalem“ eines jener Kochbücher, die man auch auf dem Sofa lesen kann – und danach mit deutlich längerer Einkaufsliste aufsteht.
So entstehen unsere Empfehlungen und Einordnungen →